Yağlar sindirim sistemi tarafından emildiğinde vücuda enerji sağlarlar ve yağ hücrelerinde depolanabilirler. Bu depolama süreci yağların vücuttan atılmasını zorlaştırabilir. Ayrıca yağlar, diğer besin maddelerine göre daha yoğun kalori içeriğine sahip oldukları için, vücutta birikmeye daha meyillidirler. Vücuttan atılması zor olan besinlerden biri de işlenmiş karbonhidratlar ve şekerlerdir. Yüksek oranda işlenmiş ve rafine edilmiş şekerlerin, vücutta yağ olarak depolanması ve uzun süre vücuttan atılamaması durumu söz konusu olabilir. Ancak genel olarak, vücutta biriken yağların atılması için düzenli egzersiz, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve dengeli bir diyet önemlidir. Bu sayede vücut, birikmiş yağları metabolize edebilir ve enerji olarak kullanabilir.