Kırklareli'nin Delice ilçesine bağlı Çongar Köyü'nde Tunahan Durdu ile Sedat Durdu adlı çiftçilere ait 5 dekarlık arazide Kinoa hasadı yapıldı. İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Veli Öz, Kinoa hasadından alınan verimin olumlu olduğunu söyledi.
YÜKSEK PROTEİNLİ BİR BİTKİ
Delice Ziraat Odası Başkanlığı'nda, sorumlu Ziraat Mühendisi Seyhan Çetinkaya tarafından yürütülen çalışmalar sonucu demonstrasyon amaçlı ekimi yapılan ve astronot gıdası ile de bilinen Kinoa bitkisi, içerdiği yüksek protein miktarı ve besin değeri sebebiyle son yıllarda yoğun ilgi görüyor. Düzenlenen etkinlikle yapılan hasada Delice Ziraat Odası Başkanı Adem Gökdere, Delice İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Veli Öz ile il ve ilçe Müdürlüklerini de görevli teknik personellerin yanışı çok sayıda çitfçi katıldı. Deliceli çiftçiler, ektikleri Kinoa hasadından aldıkları verimin olumlu olduğunu belirttiler.
BESLENMEDE ANA FAKTÖR
Pirinç ve buğday gibi tahil grubunda yer alan bitki. Kinoa, protein, vitamin ve mineraller yönünden zengin ve NASA'nın araştırmalarına konu olmuş. Çünkü daha küçük hacimlerde daha yüksek besleyicilik özelliği var. Bundan dolayı uzmanlar uzay yolculuklarında bu bitkiden yararlanma yoluna gitmişler' dedi.
ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN UYGUN
Öz, Kinoa'nın 100 gramında 370 kalori enerji, yaklaşık 6 gram yağ, 70 gram karbonhidrat ve 6 gram lif bulunduğunu belirtti. Kinoa'nın temel aminoasitlerle birlikte bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerdiğine ifade eden Öz, astronotların az yer kaplayıp, besleyici özelliği yüksek bu bitkiden yapılan yiyecekleri tercih ettiklerini vurguladı. Kinoa'nın çölyak hastaları içinde tamamen doğal bir ürün olduğuna dikkati çeken Öz, 'içerisinde glüten bulunmadığı için çölyak hastaları da tercih etmektedir. Dekara 200 gram ekip, 200 kilogram verim bekliyoruz. Şu anda pazarlama konusunda bir sorunumuz yok. Tohumu temin ettiğimiz firma ürünü de alma garantisi verdi. Sözleşmeli üretim söz konusu. İlimiz topraklarına ve yüksekliğine uygun bitki' dedi.
