Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri

Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri

Gerçek, İlkeli ve Tarafsız Haberin, En Güncel Hali, Haberde Doğruya Bağlanın

FLAŞ HABER
Sol Ok
Sağ Ok
Menü
Ara
Facebook Twitter
Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri ANASAYFASPORGÜNDEMPOLİTİKADÜNYATEKNOLOJİEKONOMİEĞİTİMMAGAZİNYAŞAMKADIN
Öğretmenliği bıraktı patron oldu
Facebook Twitter Google Plus WhatsApp Tumblr Yazdır Büyüt Küçült
- - Editör:

Öğretmenliği bıraktı patron oldu

Balıkesir'de yaşayan bir matematik öğretmeni, hayvancılık yapmaya başlayarak, kaliteli süt elde etmek için çalışmalara başladı. Adeta ineğin matematiğini çözen öğretmen, yetiştirdiği ineklerin yağ oranının, normal ineklere oranla iki katı olduğunu belirtiyor.

Sütte bulunan yağ, kalsiyum ve fosfat değerlerini hesapladıktan sonra Jersey cinsi ineklerle hayvancılık yapmaya başlayan Balıkesirli Matematik Öğretmeni İbrahim Saygılı, "Bu inekler ve verdikleri süt diğer ineklerle bir tutuluyor, devletimizin kaliteyi desteklemesi lazım" dedi.

'HOBİ OLARAK BAŞLADIM'

Balıkesir'in kırsal mahallesi Büyükbostancı'da yaşayan matematik öğretmeni İbrahim Saygılı, hobi olarak yarış atları ve Jersey cinsi ineklere karşı büyük ilgi duyduğu için yetiştirmeye başladığını ifade ederek, "Bu ineklerin araştırmasını bir kaç sene yaptıktan sonra Türkiye'ye nadir gelen cins inekleri bir firmadan aldık.

Neden Jersey derseniz, Avrupa'nın en kaliteli süt ineğidir. Diğer inek cinslerine göre sütünde yüzde 2 gibi bir yağ oranı farkı var. Sütte bulunan protein, kalsiyum ve fosforun diğer ineklerden daha fazla olduğunu söyleyebiliriz. Yurt dışında bu inekler için büyük çalışmalar var fakat Türkiye'de henüz pek yok.

Ben de hobi amaçla başladım inşallah ileride de genişleteceğiz ve damızlık olarak da piyasaya sürmeye çalışacağız. Normal ineklerde yağ oranı yüzde 3 iken bizim ineklerimizde bu oran yüzde 5,5-6'ya kadar ulaşıyor.

Bu manda da ise 6,5 ile 8'e kadar çıkabiliyor. Bizim ineklerimizin yağ oranı normal inekle mandanın hemen hemen ortasında. Yoğurdu daha lezzetli, içimi daha hoş. Fosfor ve kalsiyum olarak da diğer ineklerden yüzde 20 oranında daha fazla.
Yoğurt ya da peynir yaparken daha sert ve lezzetli oluyor. Bu cinsin sütü Avrupa'da biraz daha farklı satılıyor. Biz de başladık eşe dosta ikram ediyoruz, inşallah ileride çoğaltıp piyasaya gireceğiz" dedi.

'KALİTESİNE BAKILMIYOR'

Jersey cinsi ineklerin devlet tarafından normal ineklerle bir tutularak aynı desteklemeleri almasından yakınan İbrahim Saygılı, sütü değerlendirmede sıkıntı yaşadıkların belirterek, "Bazen sütümüzü toptancıya vermemiz gerekiyor.
Fakat kalitesine bakılmadan aynı fiyat veriliyor bize. Devletin kaliteyi desteklemesi lazım.Yağ oranına, kuru maddesine proteinine bakarak daha farklı bir fiyat verirse bu tür hayvanlar piyasada çoğalacaktır. Bazıları gelip bizden damızlık istiyor fakat değerlendiremeyeceklerini düşünüyorlar.

Önemli olan çokluk. Köylüler için kalite bizim için önemli değil diyor çoğu kimse. Devlet kaliteyi desteklemeli biz kaliteli ürün yapmaya çalışıyoruz. Ancak normal inek sütüyle bize fiyat veriliyor. Biz aynı zamanda tohumlamada da sıkıntı yaşıyoruz.
Dişi tohum atmamız lazım çünkü bunlar süt ineği. Erkek yavru bizim için avantajlı değil. Dişi tohum getirilmesine izin bile verilmiyor, piyasada da bulamıyoruz zaten. Avrupa'da Jersey denildiğinde herkes dişi tohum atar. Onlar sürülerini sürekli geliştiriyorlar biz geliştiremiyoruz yavaş kalıyoruz. Köylü arkadaşlarımız gelip baktıklarında önemli olan sütün miktarıdır diyorlar. Sütçüye döküldüğünde kesinlikle kalitesine bakılmıyor, önemli olan çokluk deniliyor isterse su gibi olsun" şeklinde konuştu.

GÜNEŞ ENERJİSİ KULLANIYOR

İneklerin barındıkları ağılda güneş enerjisi kullandıklarına dikkat çeken Saygılı, "Sağımlarımızı güneş enerjisi ile yapıyoruz. Yılın yaklaşık 10 ayı bu düzenle sağım yapılabiliyor. 2 ayda Jeneratör kullanmak zorunda kalıyoruz. Çevreci bir düzenimiz var. Zaten hayvanlarımızda aynı şekilde. 110 metre kuyumuz var, yüzeysel su kullanmıyoruz hayvanlara zararı olmasın diye. Güneş enerjisi suyumuzu da çekiyor, sağımımızı da yapıyor, tv ve buzdolabımızı da çalıştırıyor.Tesislerin köyden 1 km uzakta yapılması isteniyor fakat alt yapı yok mecburen bu tür şeyler yapmak zorundayız" dedi.



Facebook Twitter Google Plus WhatsApp
  YORUM YAP / YORUM OKU
Yorum
BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

ANASAYFA | GÜNÜN HABERLERİ | FOTO GALERİ | VİDEO GALERİ | KÜNYE | REKLAM | İLETİŞİM | RSS
Haberingundemi.com'da yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden kullanılamaz.




Spor Gündem Politika Dünya Teknoloji Ekonomi Eğitim Magazin Yaşam Kadın Sağlık