Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri

Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri

Gerçek, İlkeli ve Tarafsız Haberin, En Güncel Hali, Haberde Doğruya Bağlanın

FLAŞ HABER
Sol Ok
Sağ Ok
Menü
Ara
Facebook Twitter
Haberin Gündemi - Son Dakika Haberler ve Gündem Haberleri ANASAYFASPORGÜNDEMPOLİTİKADÜNYATEKNOLOJİEKONOMİEĞİTİMMAGAZİNYAŞAMKADIN
Belmek Öğretmenlerine Osmanlı Mutfağı Dersleri
Facebook Twitter Google Plus WhatsApp Tumblr Yazdır Büyüt Küçült
- - Editör:

Belmek Öğretmenlerine Osmanlı Mutfağı Dersleri

Ankara Büyükşehir Belediyesi Mesleki Beceri Kursları (BELMEK) eğitmenleri, sömestr tatilinde mesleki bilgi ve becerilerini destekleyecek eğitimlere katılıyor.

Ankara Büyükşehir Belediyesi Mesleki Beceri Kursları (BELMEK) eğitmenleri, sömestr tatilinde mesleki bilgi ve becerilerini destekleyecek eğitimlere katılıyor.

Başkent'in dört bir tarafında Başkentli kadın kursiyerlere hizmet veren BELMEK'lerde görevli yemek ve ev ekonomisi öğretmenleri, alanlarında isim yapmış ünlü aşçılarla buluşarak, mutfakla ilgili eğitim alıyor. BELMEK'lerde görevli yemek ile ev ekonomisi branşı öğretmenlerine Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı ANFA A.Ş. tarafından işletilen Ala Restoran'ın baş aşçısı Ali Rıza Doğan, Osmanlı ve Türk mutfağını uygulamalı örneklerle anlattı. Ali Rıza Doğan, öğretmenlerden oluşan 20 kişilik gruba bir yandan 30 yıllık mesleki kariyerinden elde ettiği tecrübelerini aktarırken, diğer yandan da sağlıklı yemek yapma ve israf etmeden yemek pişirmenin teknikleri gibi birçok konuda bilgi verdi.

Anadolu insanının en önemli özelliğinin misafirperverlik ve gelen misafire de sofra açarak ikramda bulunmak olduğunu ifade eden Doğan, "Geleneklerimize ve zengin mutfağımıza mutlaka sahip çıkmamız gerekir" diye konuştu.

Kariyeri süresince birçok önemli restoran ve 5 yıldızlı otelde çalışan Doğan, Türk ve Osmanlı mutfağının dünyanın en nadide ve zengin mutfaklarından biri olduğuna dikkat çekti. Doğan, daha sonra her biri yemek pişirme konusunda uzman olan BELMEK hocalarıyla Osmanlı mutfağının en önemli tatlılarından biri olan "sübyeli kazan dibi" balla marine edilmiş "fırında tavuk" ile yöresel "çene çarpan" çorbası pişirdi.

Yemek öğretmenlerinin sorularını da yanıtlayan Doğan, sebzeler, beyaz ve kırmızı etle yapılacak yemekler ile farklı tatlı tarifleri ve besin değerlerinin en sağlıklı şekilde muhafaza edilmesi konularında da tüyolar verdi.


Facebook Twitter Google Plus WhatsApp
  YORUM YAP / YORUM OKU
Yorum
BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

ANASAYFA | GÜNÜN HABERLERİ | FOTO GALERİ | VİDEO GALERİ | KÜNYE | REKLAM | İLETİŞİM | RSS
Haberingundemi.com'da yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden kullanılamaz.




Spor Gündem Politika Dünya Teknoloji Ekonomi Eğitim Magazin Yaşam Kadın Sağlık