Malzemeler:
1 adet yumurta (oda ısısnda beklemiş)
200gr.oda ısısnda yumuşamış margarin
½ su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Bir tutam tuz

İç Malzemesi:
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin:
4 su bardağı içme suyu
4 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Su ve toz şekeri pişirme tenceresine aldım orta açık ateşte (koyu) kıvamını alana kadar kaynattım.Üzerne taze sıkılmış limon suyu ekledim karıştırdım 1-2 dakika daha kaynattım ocağı

Yapılışı:

Fırını 170C’de ısınmaya bıraktım.
Oda ısında yumuşamış margarin ve yumurtayı krema kıvamı alana kadar mikserle çırptım
Üzerine malzemelerin hepsini ekledim ve yoğurdum.Hamurun üzerine nemli kağıt havlu kapattım oda ısısnda 15dk.dinleneye bıraktım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardım elimin içinde her bir parçayı açtım ve içine aldığı kadar cevizli iç malzemesinden ilave ettim kurabiye şeklinde kapatım yuvarladım ve yağladığım fırın tepsisine birleşme yerleri altta kalacak şekilde yereştirdim.Isınmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirdim.
Fırından çıkar çıkmaz Cam bir fırın kabına yan yana yerleştiridiğim kurabiyelerin üzerine şerbeti gezdirerek döktüm.
Her bir tatlıyı ara sıra ters çevirerek şerbeti çekmesine yardımcı oldum.
Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpiştirdim ve servis yaptım.

Afiyet olsun,
kapattım ve oda ısısnda soğumaya bıraktım.