Malzemeler:
1kg.but ve göğüs karışık tavuk kıyma
Orta büyüklükte 3 adet kırmızı köz biber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
karabiber
Yeterince tuz

Yapılışı:
Köz biberleri yıkadım pullarını çıkarttım ve kare kare doğradım.
Tavuk kıyma,karabiber,tuz,doğradığım köz biberleri ekledim güzelce yoğurdum ve kaynaşmalarını sağladım.
Top halinde hazırladığım tavuk köfteyi yağlı kağıt üzerine aldım ortadan dışa doğru elimle açtım.Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekledim.Kıymanının kenarlarını üst ortada birleştirdim ve hazırladığım köfteyi ters çevirdim (Birleşim yeri altta kalacak)
200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.Dilim dilim sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,

Meltem Mutfakta