İstanbul’un gözde etkinlik mekanlarından Binbirdirek Sarnıcı’nın ev sahipliği yapacağı festivale kahve, çikolata, pastane ve kahve teknolojileri dünyasının seçkin firmaları katılacak; festival profesyonel ziyaretçilerin yanı sıra kahve tutkunlarını ve yurtdışından gelen kahve gurmelerini ağırlayacak.
Festival, Dünya Kahve Şampiyonası’nın Türkiye katılımcılarını belirleyecek olan “TÜRKİYE BARİSTA ŞAMPİYONASI” ile eş zamanlı olarak gerçekleşecek. Seçmeleri 3 gün sürecek yarışmanın galipleri 20 – 23 Haziran 2010 tarihlerinde Londra’da düzenlenecek olan uluslararası yarışma ve fuarda ülkemizi temsil edecek.
5 klasmanda yarışacak olan yarışmacıların şovları izlenmeye değer olacak; bu festival şubat ayında içinizi ısıtacak.
Festival davetiyelerine www.aktivitesepeti.com ‘dan ulaşmak mümkün.
DETAYLI KATILIMCI PROFİLİ BİLGİSİ:
• Kahve çeşitleri, çay çeşitleri
• Kahve ve çay makineleri
• Süt, meşrubat ve alkollü içecek çeşitleri
• Kahve beyazlatıcılar, kakaolar
• Çikolata çeşitleri, pastane mamülleri
• Kafe mobilya, malzeme ve aksesuarları
• Cafe mutfak ekipmanları, endüstriyel donanım
• Dekorasyon
• Züccaciye
• Ambalaj
• Üretici, ithalatçı, yan sanayici ve tedarikçi firmalar
DETAYLI ZİYARETÇİ PROFİLİ BİLGİSİ:
• Kafe işletmecileri
• Kahve Severler
• Franchising ile ilgilenen girişimciler
• Restoran, pastane, bar işletmecileri
• Organizasyon ve catering firmaları
• Otel, tatil köyü, eğlence merkezi işletmecileri
• Sanat merkezleri
• Belediyeler, resmi ve özel ulaşım işletmeleri
• Güzellik ve spor salonları
Türkiye Barista Şampiyonası Hakkında;
Yarışma 5 farklı klasmandan oluşacak:
Barista (Kahve Barmeni) Yarışması – Birinci gelecek yarışmacı World Barista Championship’e katılmaya hak kazanacak.
Latte Art (Süt Sanatı) Yarışması – Birinci gelecek yarışmacı World Latte Art Championship’e katılmaya hak kazanacak.
Kahve Tadım Yarışması – Birinci gelecek yarışmacı World Cup Tasting Championship’e katılmaya hak kazanacak.
Alkollü Kahve Yarışması – Birinci gelecek yarışmacı World Coffee in Good Spirits Championship’e katılmaya hak kazanacak.
Türk Kahvesi Yarışması – Birinci gelecek yarışmacı World Cezve-İbrik Championship’e katılmaya hak kazanacak.
Yarışma Jüri Üyeleri Hakkında ;
Ayşin Aydoğdu - Türkiye
1984 Almanya doğumlu olan Ayşin Aydoğdu Öğrenimini Grafik Tasarım üzerine Londra’ da tamamladı. 2000 yılından beri Mambocino Coffee Co.Uk. bünyesinde kahve çalışmalarını yapmakta olan Ayşin Aydoğdu, master barista belgesine sahiptir.
Şimdiye kadar katılmış olduğu yarışmalarda;
- SCAE 2007 TÜRKİYE BARİSTA ŞAMPİYONU,
- SCAE 2008 İBLIK CEZVE ŞAMPİYONASINDA İNGİLTERE TAKIMI ADINA DÜNYA 4.LÜĞÜ
- SCAE 2008 CUP TESTING YARIŞMASINDA TURKİYE ŞAMPİYONLIĞU
- SCAE 2009 İBKLİK CEZVE ŞAMPİYONASINDA İNGİLTERE TAKIMI ADINA DÜNYA 3.LÜĞÜ
Ödüllerini almıştır.
Mrs. Elisabet Sereno – İspanya
- Dünya Barista Şampiyonası (World Barista Championship) Serifikalı Hakem
Mr. Franz Grünwald – Avusturya
- Tchibo Almanya’da görevli
- Speciality Coffee Assn Europe 3. Seviye Master Barista
- 2009 Coffee Excellence Award ödül sahibi.
Mr. Serif Basaran – Türkiye
- Kiva Han şirket ortağı
- Speciality Coffee Assn Europe Certified Barista 1. ve 2. Seviye Eğitmen
- AustralAsian Specialty Coffee Assn Certified Barista 3. Seviye
- 2008 Coffee Excellence Award ödül sahibi.
Mr. Müjdat Aydın – Türkiye
- Has Garanti Kahve Kavurma Makineleri Şirket ortağı
- 2007 ve 2008 Türkiye Kahve Yarışmaları hakemi
Mrs. Muna Sinanoğlu – Türkiye
- Gloria Jeans Eğitim ve AR-GE Departmanı
Mrs. Arzu Gül – Türkiye
- Gloria Jeans Eğitim ve AR-GE Departmanı
Ms. Pınar Demir – Türkiye
- Kahve Dünyası Kahve Ürün Sorumlusu – Barista Eğitmeni
Mr. Murat Kaya – Türkiye
- Kahve Dünyası Barista Eğitmeni
