Süt ve süt ürünleri üretimi

Süt ve süt ürünleri üretimi

Süt ve süt ürünleri üretimi

Süt ve süt ürünleri üretimi

16 Haziran 2016 Perşembe 09:28
Süt ve süt ürünleri üretimi

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 azalarak 810 bin 744 tona geriledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ilişkin "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerini açıkladı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 azalarak 810 bin 744 ton oldu. Söz konusu ayda ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,1 düşüşle 120 bin 601 ton olarak gerçekleşti.

İnek peyniri üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,1 azalarak 54 bin 14 ton oldu. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 14,9 düşüşle 3 bin 847 tona geriledi.

Yoğurt üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,7 artış göstererek 97 bin 945 tona ulaştı. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 11,6 yükselerek 60 bin 250 tona çıktı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı ise nisanda bir önceki aya göre yüzde 3,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da söz konusu dönemde yüzde 0,7 düşüş kaydetti.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.